1001 Dicas Práticas

Tem dia em que queremos uma refeição leve e rápida, seja para um lanche no sábado ou jantar no meio da semana, quando tivemos um dia longo e a última coisa que queremos é gastar tempo na cozinha. Se você mora sozinho(a) ou está sozinho(a) em casa, quer comer algo saudável, mas não quer de fato cozinhar, então uma salada é uma excelente alternativa.

Saladas existem para todos os tipos de gosto, mas a base de folhas pode ficar repetitiva e entediante, dia após dia. Então nossa dica de hoje é uma sugestão de variação deste prato, uma salada de origem italiana que talvez você já conheça, mas nunca pensa em fazer:

Salada Caprese:

Ela é simples e rápida de fazer! A popular combinação de queijo com tomate é também sempre muito saborosa, até mesmo para aqueles não muito adeptos de saladas e verduras.

Por fim, o prato fica visualmente bonito (apresentação sempre ajuda!) e é ideal para ser consumida no jantar, pois não há concentração de carboidratos para você acumular em forma de gordura enquanto dorme.

Você só vai precisar de:

• Um tomate
• Mussarela de búfala
• Manjericão
• Azeite
• Vinagre comum ou balsâmico (que é bem saboroso e dá um toque especial à salada). Pode também ser usado limão, se você preferir.
• Sal

Como fazer:

• Comece cortando o tomate já lavado em rodelas.
• Corte a mussarela de búfala também em rodelas (idealmente, com diâmetro similar às do tomate). Se você só tiver a mussarela em “gotas” (tamanho pequeno), coloque mais de uma fatia até cobrir o tomate.
• Coloque as fatias de mussarela de búfala sobre as rodelas de tomate.
• Tempere com o sal, azeite e vinagre ou limão. O azeite de oliva é saudável quando não aquecido, mas use moderação.
• Complete com folhinhas de manjericão sobre a mussarela.

É só isso! Fácil, simples, rápida.

Opções para complementar:

• Embora este ingrediente não faça parte da receita tradicional, você pode acrescentar “fatias de clara de ovo” entre o tomate e a mussarela. Basta fazer um omelete fino somente de claras e cortá-lo em rodelas utilizando a boca de um copo ou forminhas. Fica gostoso e aumenta o valor proteico da receita, complementando sua sensação de saciedade.
• Se somente a salada não for suficiente para sua refeição, ela pode ser acompanhada de uma massa (no almoço) ou então reforçada com um peito de frango grelhado (no jantar).
• Pode também ser servida com uma fatia de pão italiano.
• No inverno, você pode colocar a receita sobre fatias de pão italiano ou francês e levar ao forno por alguns minutos, até o queijo derretar, para uma opção de prato quente.

Quem disse que fazer jantar só para você não vale a pena? Experimente variar seu estilo de salada para tornar seus hábitos saudáveis também prazeirosos.